Ristorante
La cucina tradizionale trentina, preparata fresca ogni giorno. È qui che la vacanza si siede a tavola.
Alla base c'è una cosa semplice: tutto preparato fresco, ogni giorno. Piatti della tradizione, materie prime scelte con cura e l'attenzione per i propri ospiti per farli sentire come a casa.
Nessuna fretta, nessuna scorciatoia: solo il gusto e la carica per affrontare la attività che la montagna offre.
Colazione
La giornata in montagna inizia a tavola, con le finestre che guardano le Dolomiti.
Ogni mattina il nostro buffet dolce e salato vi aspetta con torte fatti in casa e cornetti, i sapori della valle: miele e confetture del territorio. E, per chi preferisce il salato, uova, salumi e formaggi. Non mancano yogurt, cereali e frutta, e le bevande calde preparate fresche al momento, non da dispenser.
Il modo giusto per affrontare una giornata sulle piste o sui sentieri.
Cena
"Non si può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non si è mangiato bene."
Virginia Woolf
La cena all'Engel si apre con un ricco buffet di antipasti, con ampia scelta di verdure e insaccati. A seguire, servita al tavolo, una selezione quotidiana di 3 primi e 3 secondi; tra ricette nazionali e piatti del territorio. E per chiudere, i dessert della tradizione. Tutto preparato fresco ogni giorno, con la cucina trentina a fare da filo conduttore.
Le bevande non sono incluse nella mezza pensione.
Carta dei vini
Un'ampia scelta tra le migliori cantine del Trentino–Alto Adige, con particolare attenzione alla viticoltura tradizionale e biologica e una selezione dedicata di Trento DOC.
A completare la carta, alcune eccellenze da altre regioni italiane e i prosecchi per i momenti da ricordare.
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